Щука — рыба семейства щуковых. В мире насчитывается 5 видов щук.
1. щука обыкновенная ( Esox lucius)) Ошибочно считают, что щука обыкновенная бывает двух подвидов: травяная и донная (глубинная) — это одна и та же популяция, но только на разных стадиях жизненного цикла. Со второго месяца жизни начинает хищничать.
2. щука амурская ( Esox reicherti); Окрас амурской щуки светлая с серебристым отливом со множеством мелких ярких черных и бурых пятен. Обитает в русле рек и озёр. Питается молодью карповых рыб.
3. максинонг (Esox: masquinongy)). Самая крупная из семейства щуковых рыб. Очень активный хищник, охотится на водных птиц и млекопитающих.
4. щука полосатая или чёрная (Esox niger). Обитает в восточной части Северной Америки, озерах, запруженных участках рек. Питается мелкой рыбёшкой, беспозвоночными.
5. щука американская или красная (Esox americanus). Обитает в восточной части Северной Америки. Предпочитает старицы с сильно развитой растительностью и запруженные участки рек.
Щука одна из самых популярных рыб среди рыболовов, поймать её почетно, но она очень сильный, хитрый и напористый противник. Щука не любит гоняться за добычей и предпочитает наподать из засады.  Места её обитания со слабым и умеренным течением. Мелкая (молодая щука) любит обрывистые глиняные берега и берега заросшие водной растительностью. Крупная щука любит глубокие, закоряженные места, омуты. Охотится в светлое время суток, питается рыбой, но и не пропустит все то что попадет в её поле зрения, им характерен каннибализм. Активно берёт наживку в светлое время суток, особенно на живца или мертвую рыбку.
В Кижских шхерах водится щука обыкновенная (Esox lucius). Хорошо ловится на спиннинг. Максимальный размер взрослой особи — 180 см, максимальная масса — 35 кг.
 Повара считают щуку третьесортной рыбой, она требует правильной обработки — смягчения мяса и заглушения специфического запаха.

         

Подпишитесь прямо сейчас и получите новую статью